Ứng dụng Blockchain trong ngành chăn nuôi gia cầm

Việc tiêu thụ trứng đang tăng lên từng ngày vì nó rẻ, dễ chế biến và giàu protein. Do đó, tăng trưởng trong chăn nuôi gia cầm cũng có thể được quan sát thấy do nhu cầu về trứng và gà tăng lên. Nhưng chất lượng trứng gà vẫn là mối lo của người tiêu dùng. Để có chất lượng trứng và thịt gà tốt hơn, cần phải thực hiện chăn nuôi gia cầm tốt hơn. Ngoài ra, sự bùng phát ô nhiễm liên quan đến trứng và gia cầm là một thách thức lớn đối với ngành công nghiệp thực phẩm.

triển khai blockchain cho ngành chăn nuôi gia cầm

Gần đây, 207 triệu quả trứng từ một trang trại ở Bắc Carolina có thể bị nhiễm vi khuẩn đã bị thu hồi vào tháng 4 năm 2018. Người tiêu dùng trước khi mua trứng và gà đều có vài câu hỏi trong đầu như: Gà được nuôi ở đâu và như thế nào? Họ đã được cho ăn gì? Thuốc kháng sinh và vắc-xin mà con gà đã nhận được trong suốt cuộc đời của nó? Cho dù nó được nuôi thả rông, thả rông hay trong lồng và thậm chí là địa điểm thu hoạch gia súc? Gà được chế biến ở đâu? Và quan trọng nhất là nó có phù hợp với tiêu dùng không?

Đọc thêm : Defi là gì

Tất cả các bên liên quan tham gia vào ngành công nghiệp gia cầm sẽ được đăng ký trên blockchain và họ sẽ được yêu cầu ghi lại thông tin liên quan trên sổ cái bất biến được chia sẻ. Chuỗi cung ứng bắt đầu từ những người sản xuất. Người sản xuất sẽ phải cung cấp thông tin như vị trí trại chăn nuôi, ngày ấp trứng, thuốc kháng sinh cho gà, các chi tiết khác như việc chúng được nuôi thả rông hay thả chuồng và ngày đưa gà đến lò mổ.

cách blockchain hoạt động trong ngành chăn nuôi gia cầm

Gia cầm cần được quản lý hợp lý để sản xuất các mặt hàng gia cầm tốt hơn và do đó người chăn nuôi phải quan tâm đến việc: Duy trì trọng lượng cơ thể gia cầm thích hợp và chăm sóc thức ăn và nước tiêu thụ của nó. Mức độ căng thẳng ở gia cầm phải được đánh giá thông qua nhiệt độ cơ thể được thu nhận thông qua các thiết bị IOT. Từ quan điểm quản lý dịch bệnh, cần phải phát hiện gia cầm bị bệnh và tách riêng ra trước khi cả đàn bị ảnh hưởng vì bệnh cũng có thể lây sang người sau khi tiêu thụ các sản phẩm gia cầm bị bệnh. Các nhà sản xuất cũng sẽ được yêu cầu cung cấp chứng chỉ để chứng minh việc quản lý gia cầm đúng cách.

Tiếp đến là những người chế biến gà và trứng. Thông tin mà họ sẽ được yêu cầu cung cấp là địa điểm giết mổ, địa điểm đóng gói và dán nhãn, điều kiện bảo quản của gia cầm đã chế biến, hạn sử dụng của sản phẩm và ngày gửi của mặt hàng đã chế biến đến liên kết tiếp theo. Ở giai đoạn này, sản phẩm sẽ được cấp một số nhận dạng duy nhất. Vì thịt gà là một sản phẩm dễ hư hỏng nên cần được giữ ở nhiệt độ thấp trong quá trình vận chuyển để tránh bị hư hỏng.

Các cảm biến IOT sẽ được cài đặt trên các gói sẽ cảm nhận nhiệt độ của sản phẩm và sẽ ghi lại nó trên blockchain. Các nhà bán lẻ nhận các sản phẩm này từ các nhà phân phối và bán chúng cho người tiêu dùng cuối cùng. Nhà bán lẻ sẽ được yêu cầu ghi lại các mặt hàng đã nhận, chi tiết hàng tồn kho, chi tiết lưu trữ và thông tin bán hàng trên sổ cái. Người tiêu dùng là mắt xích cuối cùng trong chuỗi cung ứng thực phẩm là người tiêu thụ thực phẩm này. Do đó cần được toàn quyền biết thông tin chi tiết về thực phẩm.

blockchain cho ngành chăn nuôi gia cầm

Thông qua Blockchain, người tiêu dùng có thể biết tất cả thông tin về gia cầm như sức khỏe, điều kiện sống và các chi tiết chế biến của nó trước khi mua và mang đến nhà. Người tiêu dùng có thể chỉ cần quét số duy nhất thông qua điện thoại thông minh của mình và có thể nhận được tất cả thông tin mà họ luôn muốn biết. Thông tin về xuất xứ của các sản phẩm cũng sẽ có sẵn trên blockchain. Ngay cả các điều kiện vận chuyển gia cầm cũng sẽ có sẵn trên chuỗi khối.

Với tất cả thông tin này, anh ta có thể dễ dàng xác nhận xem sản phẩm mình mua có phù hợp để tiêu dùng hay không.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *