تطبيق Blockchain في صناعة الدواجن

يتزايد استهلاك البيض يومًا بعد يوم لأنه غير مكلف وسهل المعالجة وغني بالبروتين. وبالتالي ، يمكن أيضًا ملاحظة النمو في تربية الدواجن بسبب هذا الطلب المتزايد على البيض والدجاج. ولكن لا تزال جودة البيض والدجاج مصدر قلق للمستهلكين. لتحسين جودة البيض والدجاج ، يجب تحسين إنتاج الدواجن. بالإضافة إلى ذلك ، فإن تفشي التلوث المرتبط بالبيض والدواجن يمثل تحديًا كبيرًا لصناعة الأغذية.

تنفيذ blockchain لصناعة الدواجن

تم مؤخرًا سحب 207 مليون بيضة من مزرعة في نورث كارولينا من المحتمل أن تكون ملوثة بالبكتيريا في أبريل 2018. لدى المستهلكين قبل شراء البيض والدجاج أسئلة قليلة في أذهانهم مثل: أين وكيف تربى الدجاج؟ ماذا كانوا يتغذون؟ المضادات الحيوية واللقاحات التي تلقاها الدجاج خلال حياته؟ سواء تم تربيته في مرعي حر أو قفص حر أو في قفص وحتى في المكان الذي تم فيه حصاد الماشية؟ أين تمت معالجة الدجاج؟ والأهم هل تصلح للاستهلاك؟

قراءة المزيد : ما هو Defi

سيتم تسجيل جميع أصحاب المصلحة المشاركين في صناعة الدواجن على blockchain وسيُطلب منهم تسجيل المعلومات ذات الصلة على دفتر الأستاذ المشترك غير القابل للتغيير. تبدأ سلسلة التوريد بالمنتجين. سيتعين على المُنتِج تقديم معلومات مثل موقع مزرعة الماشية ، وتاريخ فقس البيض ، والمضادات الحيوية التي تُعطى للدجاج ، وتفاصيل أخرى مثل ما إذا كان قد تم تربيته في نطاق حر أو قفص خالٍ من القفص وتاريخ مغادرة الدجاج إلى المسلخ.

كيف يعمل blockchain في صناعة الدواجن

يجب إدارة الدواجن بشكل صحيح من أجل إنتاج أفضل لمواد الدواجن ، وبالتالي يجب على المنتجين الحرص على: الحفاظ على وزن الجسم المناسب للدواجن والعناية بعلفها واستهلاك الماء. يجب تقييم مستويات الإجهاد في الدواجن من خلال درجات حرارة الجسم التي يتم التقاطها من خلال أجهزة IOT. من منظور إدارة المرض ، من الضروري تحديد الدواجن المريضة وفصلها قبل أن يتأثر القطيع بأكمله لأن المرض يمكن أن ينتشر إلى الإنسان أيضًا بعد تناول منتجات الدواجن المصابة. سيُطلب من المنتجين أيضًا تقديم شهادات لإثبات إدارة الدواجن بشكل صحيح.

يأتي بعد ذلك المعالجات التي تعالج الدجاج والبيض. المعلومات التي سيُطلب منهم تقديمها هي موقع الذبح وموقع التعبئة والتغليف ووضع الملصقات وظروف تخزين الدواجن المعالجة وتاريخ انتهاء صلاحية المنتج وتاريخ إرسال العنصر المعالج إلى الارتباط التالي. في هذه المرحلة ، سيتم إعطاء المنتج رقم تعريف فريد. بما أن الدجاج منتج قابل للتلف يجب حفظه في درجة حرارة منخفضة أثناء نقله حتى لا يفسد.

سيتم تثبيت مستشعرات IOT على الحزم التي ستستشعر درجة حرارة المنتجات وستقوم بتسجيلها على blockchain. يتلقى تجار التجزئة هذه المنتجات من الموزعين ويبيعونها للمستهلكين النهائيين. سيُطلب من بائع التجزئة تسجيل العناصر المستلمة وتفاصيل المخزون وتفاصيل التخزين ومعلومات المبيعات في دفتر الأستاذ. المستهلك هو الحلقة الأخيرة في سلسلة الإمداد الغذائي الذي يستهلك هذا الغذاء. لذلك يجب أن يتمتع بكامل الحقوق في معرفة المعلومات التفصيلية عن الطعام.

blockchain لصناعة الدواجن

من خلال Blockchain يمكن للمستهلك معرفة جميع المعلومات حول الدواجن مثل صحتها وظروفها المعيشية وتفاصيل معالجتها قبل الشراء وإحضارها إلى المنزل. يمكن للمستهلك ببساطة مسح الرقم الفريد ضوئيًا من خلال هاتفه الذكي والحصول على جميع المعلومات التي يريد دائمًا معرفتها ستكون المعلومات حول مصدر المنتجات متاحة أيضًا على blockchain. حتى ظروف النقل للدواجن ستكون متاحة أيضًا في blockchain.

مع كل هذه المعلومات الموجودة تحت تصرفه ، يمكنه بسهولة التحقق مما إذا كان المنتج الذي يشتريه مناسبًا للاستهلاك أم لا.

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *